Безуглеводная диета для похудения
Безуглеводная диета – это один самых эффективных и быстрых способов похудения. Всего за один курс можно сбросить до 10 килограммов лишнего веса. С сутью диеты, ее правилами и примерным меню на каждый день можно ознакомиться ниже!
Углеводы уже давным-давно отнесены многими диетологами к главным противникам стройности. Употребление мучных изделий и сладостей вызывает в организме скачок инсулина, который в свою очередь приводит к выработке глюкозы.
Излишки последней и превращаются в ненавистный жир. Именно потому, что безуглеводная диета нацелена в первую очередь на сокращение поступления углеводов, она и является одной из самых результативных систем питания.
Всего за один курс такой программы можно избавиться до 10-ти лишних килограммов.
Суть безуглеводной диеты
Суть безуглеводной диеты довольна проста: в рационе данной системы питания потребление углеводов сведено к минимуму (всего 50-150 граммов или не более 220 Ккал в сутки). Основу же рациона составляет белок. Его содержание в меню достигает 80 %.
Именно белок является строительным материалом клеток. Организм человека синтезирует из белка аминокислоты, необходимые для развития и роста мышечной массы. А вот жиры, которые тоже потребляются во время безуглеводной программы, выступают в этом случае, скорее, в роли побочного продукта.
Дело в том, что продукты животного происхождения, которые и считаются основным источником белка, содержат и жир. Очевидно, что при такой диете голод вряд ли будет кого-либо мучить. Впрочем, у безуглеводной системы есть и множество других преимуществ:
- результат виден с первых дней, вследствие чего повышается мотивация и улучшается настроение,
- нет необходимости голодать (есть можно тогда, когда организм того требует),
- происходят изменения обменных процессов (получая слишком мало углеводов, организм попросту перестает откладывать его их излишки в виде жира),
- разнообразный рацион,
- на приготовление блюд уходит совсем немного времени,
- приемлемая стоимость продуктов, при ограниченном поступлении углеводов в организме вырабатывается кетоны, вещества, которые ускоряют процесс сжигания жировой ткани.
- Кроме того, кетоны снижают аппетит и выступают в роли естественных антидепрессантов.
Между тем у безуглеводной диеты, как и у любой другой, имеются и недостатки:
- в связи с тем, что в организм поступает много белка, его переработка нагружает печень и почки, поэтому данная диета не рекомендована людям склонным к нарушениям в деятельности этих органов и противопоказана тем, кто уже страдает хроническими заболеваниями печени и почек,
- безуглеводная диета лишает человека необходимых витаминов и минералов, а также клетчатки, в связи с чем во время похудения необходимо принимать соответствующие препараты,
- могут наблюдаться такие неприятные симптомы как слабость, тошнота, запоры, диарея,
- продукты, богатые полезным белком, богаты и вредными жирами.
Основные правила безуглеводной диеты
Один курс безуглеводной диеты должен длиться до 3-х недель. Именно такой срок не позволяет программе питания нанести организму существенного вреда. Все это время необходимо придерживаться основных принципов данной системы питания. В противном случае результат окажется совсем не таким, каким вы его себе представляли:
- питаться необходимо не более 5 раз в день,
- порции должны быть небольшими,
- все продукты в меню должны быть насыщены белком,
- последний прием пищи необходимо осуществлять как минимум за 4 часа до отхода ко сну,
- объем потребляемой в сутки воды должен составлять не меньше 2 литров (соки, чаи и другие напитки в этот объем не входят),
- принимать витаминно-минеральный комплекс, количество углеводов в сутки не должно быть больше 220 ккал.
Разрешенные и запрещенные продукты
Именно уровень содержания углеводов в тех или иных продуктах и является основным параметром их разделения на разрешенные и запрещенные:
| Разрешенные продукты при безуглеводной диете | Можно употреблять без ограничений | Говядина, свинина, телятина, баранина, крольчатина, курица (без кожи), утка, индейка, гусь, ветчина, сосиски, колбаса, печень, сердце, сало, лосось, форель, треска, камбала, тунец, палтус, хек, тилапия, креветки, крабы, кальмары, морской гребешок, устрицы, мидии, яйца (куриные и перепелиные), обезжиренный творог, твердые сыры, грибы лесные, шампиньоны, шиитаке, майонез, бальзамический уксус, сахарозаменители (без фруктозы и сорбита), чай, кофе. |
| Можно употреблять эпизодически | Чеснок, репчатый лук, редис, дайкон, лук-порей, зеленый лук, перец, огурцы, помидоры, свекла, репа, тыква, баклажаны, цуккини, цветная и брюссельская капуста, фасоль стручковая, горох, шпинат, сельдерей, руккола, кресс-салат, укроп, петрушка, фенхель, мята, яблоки, лимоны, грейпфрут, мандарины, апельсины, груши, любые семечки и орехи. | |
| Запрещенные продукты при безуглеводной диете | Хлеб, булка и любые мучные изделия, кондитерские изделия на сахаре, фруктозе или сорбите, сахар, фруктоза, солодовый сахар, глюкоза, лактоза, патока, коричневый сахар, мед, макароны, рис, гречка, овсянка, сладкие напитки, пиво, шампанское, сладкие вина, сладкие творожки и йогурты, любые фрукты (кроме кислых яблок, грейпфрута, лимона, лайма, груш, апельсинов, мандаринов), картофель, батат. | |
Как видите, в перечень разрешенных включены довольно разнообразные продукты, из которых можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Ниже можно ознакомиться с примерным меню на одну неделю.
Безуглеводная диета: меню на неделю
Выход из безуглеводной диеты
Несмотря на то, что безуглеводная система питания не является такой жесткой, как, например, любая монодиета, выход из нее необходимо осуществлять с большой осторожностью. Если отпраздновать победу любимым тортом, то все усилия можно свести на нет. Поэтому очень важно строго следовать следующим правилам выхода из безуглеводной диеты:
- «возвращайте» в свою жизнь запрещенные продукты постепенно, начиная с 10 граммов чистых углеводов (для этого подойдут несладкие гречневая каша и бурый рис, а также несладкие фрукты, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола);
- старайтесь питать дробно, небольшими порциями (5-6 раз в день);
- не пропускайте запланированный прием пищи;
- откажитесь от сахара в напитках (чай, кофе);
- пейте больше воды (суточная норма: около 2 литров);
- начните заниматься спортом.
Физические упражнения
Физические упражнения Поддерживать свой организм в тонусе необходимо не только после, но и вовремя безуглеводной диеты. Не стоит изнурять себя силовыми тренировками.
Даже обычная, но ежедневная утренняя гимнастика или короткая пешая прогулка способствуют похудению и сохранению достигнутого результата. По этой причине физические упражнения должны стать неотъемлемой частью вашей жизни.
Противопоказания
Перед тем, как приступить к безуглеводной диете, убедитесь в том, что вашем анамнезе отсутствуют перечисленные ниже заболевания. Безуглеводная диета противопоказана тем, кто страдает болезнями:
- печени;
- почек;
- поджелудочной железы;
- сердечно-сосудистой системы;
- желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, данной системой не следует пользоваться людям с авитаминозом и депрессией, а также детям, беременным и кормящим женщинам.
