В каких продуктах содержится гиалуроновая кислота в больших объемах? Как правильно употреблять продукты с гиалуронатом и для чего нужна гиалуроновая кислота в организме? Обо всем подробнее читайте в данной статье!
Гиалуронат является компонентом многих косметических средств. Некоторые называют это вещество «эликсиром молодости». Узнаем, в каких продуктах содержится гиалуроновая кислота, в чем ее польза и вред.
Для чего нужна гиалуроновая кислота
Гиалуроновая кислота отвечает за уровень вязкости синовиальной жидкости. Это вещество входит в состав хрящей суставов и защищает оболочкой каждую клетку организма. За счет нее происходит регенерация тканей.
Таким образом гиалуронат оказывает на организм следующее влияние:
- обеспечивает эластичность кожи;
- благоприятно воздействует на работу репродуктивной системы;
- лечит многие болезни;
- борется с раковыми опухолями;
- улучшает остроту зрения;
- укрепляет кости;
- нормализует внутриглазное давление;
- улучшает внешний вид волос;
- способствует стабильному обмену веществ.
Основная функция кислоты – связывание жидкости в пространстве между клетками. Даже одна гиалуроновая молекула удерживает около половины тысячи частиц воды. Поэтому вещество считается мощным источником увлажнения и питания.
Сегодня гиалуроновую кислоту активно используют против появления ранних морщин. Она продается в аптеках и косметических магазинах. Считается, что ее количество в избытке имеется у прекрасного пола в период 18-26 лет. Женщинам и мужчинам преклонного возраста важно корректировать наличие полезных соединений при помощи употребления продуктов, содержащих гиалуронат.
Зная, в какой пище содержится данное вещество, можно составить сбалансированное меню, пополнить запасы важного соединения и улучшить внешний вид без приема дорогих медикаментов.
Кому надо употреблять продукты с гиалуронатом
К первым симптомам дефицита вещества относятся:
- опущение глазных уголков;
- раннее появление мимических морщин;
- изменение овала лица;
- слоящиеся ногти;
- сухость кожи;
- дряблость наружного покрова;
- проблемы со стулом;
- длительное заживление ран;
- плохое зрение;
- ослабление иммунитета;
- развитие дерматологических патологий;
- выпадение волос.
Среди основных причин дефицита гиалуроната выделяют:
- частое нахождение под лучами солнца;
- регулярное пребывание в кабине солярия;
- малое количество витаминов в организме;
- вредные привычки в виде курения и злоупотребления алкоголем;
- возрастные изменения.
Если у человека наблюдаются признаки дефицита кислоты, надо пересмотреть свой рацион и добавить в него больше продуктов, которые содержат не только гиалуронат, но и витамины. Также стоит отказаться от пагубных привычек.
Продукты с богатым содержанием гиалуроновой кислоты
Употребление некоторой пищи способствует восполнению дефицита вещества. Попадая в организм, гиалуронат равномерно распределяется в тканях.
Соевые блюда идеально подходят для людей, которые придерживаются вегетарианского меню. Много гиалуроната содержится в сыре тофу, бобах и молоке с соей. Стимулируют выработку вещества растительные компоненты в виде лопуха и плодов репейника. Есть кислота в кожуре красного винограда. Полезно пить вино, приготовленное на нем.
Чтобы обогатить свой рацион питательной кислотой, рекомендуют употреблять пищу животного происхождения. Сюда относятся:
- наваристые бульоны из кур и петухов;
- мясо с костями;
- холодец.
Людям, страдающим гипертонией, лучше ограничить употребление жирных бульонов. Содержится гиалуронат в обычном картофеле. Его также используют в сыром виде в качестве масок для лица.
В каких продуктах больше всего гиалуроновой кислоты
Чтобы сохранить свое здоровье и улучшить состояние кожи, рекомендуют кушать следующие 4 продукта:
- Холодец и бульон. Эта пища способствует поступлению в организм гиалуроната и коллагена. Важно выбирать мясо, где кости составляют около половины объема. Шкурку с птицы не срезают. Она содержит большое количество кислоты.
- Виноград. Его едят с кожицей. Оболочка приносит внешнему виду большую пользу.
- Красное вино. Его нельзя пить каждый день. Достаточно двух бокалов в неделю. Лучше, если вино приготовлено самостоятельно. Покупая продукт в магазине, стоит убедиться в его высоком качестве.
- Сыр тофу и соевое молоко. Важно выбирать продукты от проверенного производителя. В них не должно быть генетически модифицированных веществ.
Среди другой еды, которая имеет в своем составе немалое количество кислоты, можно выделить:
- сахарную свеклу;
- красные куриные и петушиные гребешки;
- индейку;
- говядину;
- морепродукты;
- морскую капусту.
Чтобы получить максимум пользы от свеклы, ее надо кушать в сыром виде. Вареный корнеплод не имеет столько вещества, как свежий. Из рыбы стоит выбирать семгу или лосось. Они содержат много белка, минералов и витаминов. Чтобы сохранить полезные свойства, рекомендуют запекать рыбу в фольге.
Гиалуронат в плодах шиповника
Плоды шиповника обладают целительными свойствами за счет своего уникального состава. Отвар из них способствует укреплению иммунитета. Его успешно применяют при следующих проблемах:
- аденома предстательной железы;
- болезни почек;
- грипп;
- холецистит;
- патологии ЖКТ;
- высокое давление.
В плодах шиповника содержатся:
- витамины А, В, С, Е и К;
- кальций;
- железо;
- марганец;
- кремний;
- растительный белок;
- пектины;
- эфирные масла.
Этот продукт обладает ранозаживляющим, общеукрепляющим и тонизирующим свойствами. Он борется с признаками авитаминоза и ускоряет обмен веществ.
Чтобы сварить компот из шиповника, рекомендуют проделать следующее:
- промыть 100 г сухих плодов под проточной водой;
- нагреть 1 литр воды в кастрюле;
- залить шиповник кипятком;
- варить около 5 минут;
- накрыть крышкой емкость.
Примерно через 5 часов напиток готов. Допустимо добавлять в него мед и дольку лимона.
Как сохранить запасы гиалуроната в организме
Употребляя вышеперечисленные продукты, нельзя быть уверенным в том, что гиалуроновая кислота будет усваиваться в полном объеме. Чтобы достичь желаемого эффекта, необходимо обеспечить ткани микроэлементами и витаминами. Они помогают синтезировать запасы гиалуроната. Среди витаминов полезны следующие вещества:
- Рутин. Он содержится в вишнях, яблоках, винограде, цитрусовых, зеленом чае. Есть витамин Р в чесноке, свекле, капусте, томате, гречневой крупе.
- Аскорбиновая кислота. Витамин С содержится в овощах и зелени.
- Коллаген. Присутствует в моркови, клюкве, шпинате, говядине, хурме, кукурузе, яичных желтках и тыкве.
Для естественной выработки кислоты можно употреблять желатин. Лечебными свойствами обладают желе из фруктов, овощей и рыбы. Рекомендовано принимать по 5 мг желатина каждый день в течение месяца, и результат не заставит ждать себя.
Возможный вред гиалуроната
Несмотря на все полезные свойства вещества, сильно налегать на продукты с высоким содержанием гиалуроновой кислоты не стоит. Особенно это касается следующих случаев:
- наличие аллергии на вещество;
- сахарный диабет;
- развитие респираторного заболевания;
- периоды лактации и беременности.
Избыток гиалуроната способен спровоцировать обратный эффект. В любом случае к своему питанию надо подходить разумно. Полная замена продуктов на пищу с полезной кислотой запрещена.
