Диета 15 стол: что можно, что нельзя, таблица, меню на неделю

Что представляет из себя диета 15 стол? Что можно употреблять во время диеты,а что нельзя? Полный список разрешенных и запрещенных продуктов, меню на неделю, а также отзывы и результаты людей читайте в данной статье!

  • Продолжительность

    от 3 до 6 недель

  • Разнообразие рациона

    высокое

  • Рейтинг

    4.8

  • Стоимость 7 дней

    1500 — 2500 руб.

Диета 15 стол: что можно, что нельзя, таблица, меню на неделю

Диета 15 стол представляет собой переходное питание, которое помогает грамотно адаптироваться к привычному рациону. Ее применяют только по назначению доктора. Узнаем, что должно быть в меню пациента, и какие есть противопоказания.

Показания к диете

Рацион лечебного стола сложно назвать диетическим. В меню присутствует сытная и полезная еда. Основная цель – оздоровление органов, поэтому блюда должны быть богаты витаминами, белками и минералами.

В результате соблюдения диеты происходят следующие изменения в организме:

Диета стол №5: что можно, что нельзя - таблица

  • ускоряется обмен веществ;
  • восстанавливается работоспособность;
  • происходит очищение от шлаков;
  • улучшается работа желудочно-кишечного тракта;
  • укрепляется иммунитет.

Стол № 15 помогает быстрее восстановить защитные силы. Обычно его прописывают после лечения следующих патологий:

  • инфекции разной степени тяжести;
  • невроз;
  • депрессия.

Часто диету назначают в послеоперационный период, в рамках прохождения санаторного лечения, во время ремиссии хронических болезней. Подходит данный рацион для поддержания формы после существенного сброса веса.

Принципы и правила диеты

Знакомство с рационом стола № 15 нужно начинать со следующих правил:

  • Калорийность – не более 2600 ккал в день.
  • В сутки нужно употреблять 90 г белка, 100 г жиров и 400 г углеводов.
  • Объемы еды должны быть небольшими. За 1 раз нужно съедать около 280-300 г и так через каждые 2-3 часа.
  • Выпивают не менее 1,5-2 л чистой воды в день.
  • Допустимое количество соли – 12 г в сутки, сахара – 2 чайные ложки.
  • Выбирая способ приготовления, стоит отдать предпочтение варке, тушению, запеканию и термической обработке на пару.
  • Важно есть только свежие блюда. Разогревать еду можно лишь 1 раз, даже если она хранилась в холодильнике.
  • Длительность диеты – от 3-х до 6-ти недель. Многое зависит от состояния здоровья и рекомендаций доктора.
  • Дополнительно рекомендован прием витаминов.
  • Температура пищи должна быть стандартной – не слишком горячая и не холодная.

Распределить калории лучше следующим образом:

Раздельное питание для похудения: меню на неделю для женщин за 40 лет

  • 20 % – завтрак;
  • 10 % – первый перекус;
  • 35 % – обед;
  • 10 % – полдник;
  • 25 % – ужин.

Эти правила позволяют готовить блюда по традиционным рецептам с некоторыми корректировками. Существует также гипонатриевая диета № 15, которая назначается при гипертонии. Для нее характерно ограничение соли до 5 г в день.



Список разрешенных и запрещенных продуктов

Пациентам рекомендуют отдавать предпочтение домашней и натуральной еде. Необходимо исключить любые соусы из магазинов и острые приправы.

К запретам также относят:

  • чипсы;
  • сухарики;
  • горчица;
  • плавленый сыр;
  • выпечку на маргарине;
  • жареные блюда;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • сырокопченую колбасу;
  • творог, сыр и сметану повышенной жирности;
  • газировку;
  • фаст-фуд;
  • алкоголь.

Стоит ограничить употребление чеснока, редьки, редиса, сельдерея, кукурузы и фасоли. Количество копченостей должно быть сведено к минимуму.

Жареные и жирные продукты вредны не только во время диеты, но и в меню любого человека. Поэтому важно избегать подобных блюд.

Разрешено кушать следующие продукты:

  • Хлебобулочные изделия. Можно есть отрубной, ржаной, овсяный хлеб в небольших количествах. Лучше брать вчерашнюю выпечку. Разрешены галеты, пряники, тосты, сухие печенья.
  • Мясо и колбасы. Можно покупать кролика, индейку, филе говядины и телятины. Разрешены вареные сосиски и колбасы 1-2 раза в неделю.
  • Рыба и морепродукты. Допустимо есть треску, хек, минтай, горбушу и другие виды нежирных сортов.
  • Овощи. Их едят сырыми, тушат и запекают. Рекомендовано употреблять свежую зелень.
  • Фрукты, ягоды. Особенно полезны яблоки, груши, виноград, смородина и малина. Из фруктов готовят десерты и соки. Лучше всего употреблять их до обеда.
  • Крупы и макароны. Разрешены все виды каш. Бобы и макаронные изделия можно есть 2-3 раза в неделю.
  • Молочная продукция. Советуют покупать нежирные продукты без красителей и сладких добавок. Можно есть творог, твердые сыры, кефир. В день допустимо выпивать до 1 стакана молока.
  • Масло. В качестве заправок для салатов подходят льняное, оливковое и подсолнечное масла. Топленое и сливочное применяют для обжарки.
  • Сладости. Разрешены желе, кисель, мед, мармелад, безе и выпечка домашнего приготовления. Можно съедать до 20 г темного шоколада.
  • Напитки. Нужно пить ягодные морсы, компоты из сухофруктов, отвары шиповника, травяные чаи. Один раз в день можно употреблять кофе с молоком.

Допустимо есть супы на бульоне из мяса, рыбы, грибов. Можно кушать вареные яйца отдельно или в составе салатов, заливное из рыбы или языка. От квашеной капусты, маринованных грибов и соленых огурцов лучше отказаться. Следует выбирать лишь качественные продукты от проверенных производителей.



Диета 15 стол: меню на каждый день

Чтобы оздоровить свой организм и получить хороший результат, необходимо следовать рациону диеты и не переедать. Примерное меню на 7 дней представлено в таблице:

ДеньЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
ПнОвсяная каша с молоком, чай и печеньеСалат из свеклы, моркови и яблок с подсолнечным масломТоматный суп, вареная курица с тушеной капустойОмлет на пару и свежие овощиТворожный пудинг, кефир
ВтТост с творожным сыром, яблоко, кружка чаяЙогуртОвощной суп, куриное филе из духовкиБанановый пирог, компот из сухофруктовЗапеченная рыба с овощами, чай
СрГречка, творог, кофе с молокомАпельсинРисовый суп, овощное рагу, кисельСтакан кефираМакароны с мясной подливкой
ЧтОвсяная каша на молоке, кофе и тостОвощной салатКапустный борщ, отбивная из телятины, помидорРяженкаКартофельное пюре с тушеной рыбой, свежий огурец
ПтМанная каша, сыр, чайСалат из фруктовСуп с фасолью, рагу из мясаКисель и сухое печеньеПерловка и котлета из мяса
СбГречневая каша с яйцами и зеленью, кофеАбрикосовое желеКуриная лапша, картофельное пюре с сосискамиКефирЗапеканка из брокколи и цветной капусты
ВсТыквенная кашаСмузи из фруктовЩи с щавелем, плов с курицейЗефир и компотЗапеченная рыба, морковный салат со свеклой, чай

Если заболевание сопровождалось нервными расстройствами, нужно исключить из рациона кофе и крепкий чай. Стоит отказаться от яблок и цитрусовых людям, страдающим язвой или гастритом, повышенной кислотностью желудка.

Больным сахарным диабетом следует с осторожностью отнестись к употреблению сладостей.

Как видно из недельного меню, питание в рамках стола № 15 подразумевает сбалансированный рацион на каждый день. Придумать новое блюдо не составит труда. На такой диете чувство голода не будет преследовать пациента. Выдержать 6 недель довольно легко.

Правильный выход из диеты 15 стол

Полезные результаты диеты ощутимы уже через 2-3 недели после соблюдения рациона. Через срок, установленный доктором, можно постепенно переходить на обычное питание. Однако сразу злоупотреблять вредными продуктами не стоит.

Есть и другие правила выхода из диеты:

  • Прием пищи должен быть 5 раз в день.
  • Важно не переедать.
  • Не стоит плотно есть перед сном.
  • Переход на обычное питание осуществляется в течение 1-2 недель.

Через несколько дней можно вводить жирные мясо и рыбу, сладости в виде конфет и пирожных. Однако делать это можно раз в неделю. Чтобы избежать недомоганий и проблем с весом, рекомендуют придерживаться подобного питания и в будущем.

Отзывы

Судя по отзывам пациентов, которые перенесли операции или имели проблемы с пищеварением, диета 15 стол позволила им насытить организм нужными витаминами сбросить около 3-5 кг. Она понравилась и тем, кому приходится часто сидеть на работе. Подобный рацион практиковали девушки, переходящие от строгой диеты к полноценному питанию.

Среди достоинств лечебного стола стоит выделить:

  • доступность;
  • полезность;
  • без строгих ограничений;
  • вырабатывает силу воли.

К недостаткам относят:

  • возможную аллергическую реакцию на продукты;
  • несовместимость некоторых аптечных препаратов с определенными блюдами.

Важным моментом является то, что диета содержит оптимальную калорийность и включает много полезных элементов. Она, действительно, позволяет вернуть работоспособность и способствует выздоровлению. Приятным бонусом станет коррекция веса.

Как таковых противопоказаний у диеты нет. Она подходит как взрослым людям, так и детям в подростковом возрасте. Однако больным с проблемами в работе органов ЖКТ подобное питание не рекомендовано. В любом случае требуется консультация лечащего доктора.

Конькова Валерия

Конькова Валерия

Beauty-эксперт, специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни, мама 2 детей, автор сайта Poudre.ru. На протяжении долгих лет успешно помогает мужчинам и женщинам выглядеть красиво!


20
Оставить комментарий

avatar
Загрузите изображения
 
 
 
20 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
19 Авторы комментариев
РитаМирославаАннаАнастасияВика Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Александра
Александра

Эффективная диета. Посидела на ней 3 недели и самочувствие улучшилось в несколько раз)) с тех пор я стала реже болеть, а простуда протекает намного быстрее и легче. Пришлось помучиться с подсчетом калорий, но оно того стоило. В желудке появилась парящая легкость, ушла одышка.

Виктория
Виктория

Хорошая диета для тех, кто не хочет питаться одними салатными листьями несколько недель и переходить на строгое вегетарианство. Когда я на ней сидела, позволяла себе даже макароны, правда не более двух раз в неделю. Зато можно кушать мармелад и зефир, а это мои любимые лакомства. Но я брала на пектине, а не на желатине. Рекомендую попробовать!!!!! Боли в животе исчезают, тяжесть проходит, дыхание быстро восстанавливается.

Елена
Елена

После операции по женской части пришлось сесть на диету. Исключила из рациона все жирное, мучное и сладкое, перестала есть фаст-фуд, и результат пришел очень быстро. Восстановилась за 1 месяц, хотя врачи говорили, что понадобится минимум 3 мес.!

Ирина
Ирина

У меня проблемы с гормональным фоном, из-за препаратов начала набирать вес. Не хотела садиться на диеты, думала, что это навредит моему здоровью. Но мама уговорила пойти к терапевту, который прописал лечебное питание. Дополнительно были назначены витамины. Я строго следовала недельному меню, и результат пришел быстро! У меня повысилась работоспособность, исчезла вялость и апатия.

Вероника
Вероника

Почитала о диете, купила витамины. За месяц такого питания избавилась от проблем с желудком. Обмен веществ стал намного лучше. раньше страдала от хронических запоров, но теперь они в прошлом. Думаю, неплохо. Буду продолжать оздоровление, потому что мое новое состояние нравится мне гораздо больше.

Катерина
Катерина

Я и без диет была в хорошей форме, но мучили проблемы с желудком + врач поставил гастрит. Поэтому нужно было искать меню, которое больше щадит, чем раздражает. Попалась мне в руки диета «15 стол». Это настоящая находка для тех, кто не хочет сильно ограничивать себя в еде и желает сохранять красоту и молодость, а самое главное – быть здоровым.

Кристина
Кристина

Неэффективная диета. Я даже не пробовала на нее садиться. Ни одна диета, даже лечебная, не позволяет есть жирное мясо и тем более колбасы. Ну и конечно же что говорить о хлебе и макаронах. Первое, что надо исключить, если хочешь похудеть, это мучное и жирное. А здесь все наоборот. Как-то странно(((

Светлана
Светлана

Я всегда старалась питаться правильно, но попала в аварию, и пришлось делать операцию, которая потребовала длительного восстановления. Никогда не признавала жестких ограничений в питании, поэтому решила выбрать более щадящий режим. Кушала много овощей, круп и фруктов. Мясо и молоко почти исключила. Иногда ела темный шоколад (я его просто обожаю))). В результате раны зажили быстро, врачи еще удивлялись моему конскому здоровью!

Ксения
Ксения

Замечательная диета! Не нужно изнурять себя голодом и тратить кучу денег на покупку дорогих продуктов. Все максимально просто и доступно ))) Я ела в основном овощи и фрукты в сыром виде, часто покупала крупы. Рис и макароны не ела, ела гречку, перловку, пшено, овсянку. Иногда покупала зефир и мармелад. Пару раз позволяла себе черный хлеб из муки грубого помола. Из мяса – отварная курица и рыба на пару. Ничего жареного и жирного. Перестали выпадать волосы, кожа стала чище.

Оксана
Оксана

На этой диете мы сидели всей семьей – я, мама и сестра. Понравилось, что не нужно сильно ограничивать себя в еде. У нас всех склонность к болезням ЖКТ, но даже при таком богатом рационе они прошли! Правда пришлось купить витамины на 4 000 рублей, чтобы диета помогла наверняка. Я сидела на ней зимой и нужного количества витаминов раздобыть из овощей не могла!

Евгения
Евгения

Лично я диетам не доверяю. Считаю, что недостаточно пару недель ограничить себя в еде, чтобы вмиг стать здоровой. Нужно поддерживать форму постоянно – и питанием и спортом. Поэтому я стала вегетарианкой и практически исключила из рациона молочные продукты. В итоге проблемы со здоровьем ушли сами, я забыла, что такое одышка и рези в животе после каждого приема пищи.

Таня
Таня

Диета прошла хорошо. Три недели и никаких срывов и желания съесть что-то жирное. Делала овощные супы, тушила овощи, ела сырые фрукты и иногда орехи. Кушала много круп и злаков. Мясо – только индейка и баранина, пару раз кролик. Молочные продукты почти не ела за исключением кефира. В общем, все прошло идеально, обязательно повторю эту диету снова)))

Валентина
Валентина

Результаты этой диеты меня очень приятно порадовали, ведь я пережила серьезную операцию, после которой нужно было соблюдать правильное питание в течение нескольких месяцев. Ничего сложного во время пребывания на диете от меня не потребовалось. Я питалась в соответствии с меню и считала калории. проблем со здоровьем стало меньше. Думаю, на других диетах у меня никогда этого не получилось бы…

Дарья
Дарья

Диета как диета. Ограничений в ней мало, продукты стоят недорого. Но я бы исключила еще больше видов пищи, чтобы прийти к желаемому результату быстрее. Так и сделала. Перестала есть мясо и макароны. За месяц избавилась от проблем с ЖКТ и сердцем. Думаю продолжать оставаться на этом рационе.

Мария
Мария

Все прошло хорошо. Раньше сидела на других диетах, но ни одну из них не довела до конца из-за срывов. Здесь все по-другому: самой захотелось питаться правильно. Даже появилось желание больше двигаться, что я и сделала. В общем, если вы будете следовать рекомендациям и пить витамины, много воды, подсчитывать полученные и затраченные калории, со здоровьем все будет в порядке!

Вика
Вика

Моему мужу врач выписал эту диету. Хорошо, что он у меня непривередлив в еде)) питались строго по меню. Я ему составила компанию кстати, т. к. готовить прежние вкусности только для себя было лень) Решили, что после выхода из диеты многие полезные привычки оставим, потому что они помогают экономить время и деньги на готовку. Со здоровьем все наладилось, муж даже стал более активным в постели.

Анастасия
Анастасия

Диета понравилась, поэтому хочу поблагодарить ее создателей! Не нужно изнурять свой организм голодовками, не нужно выискивать в магазинах редкие экзотические продукты. Все доступно и сытно ) очень быстро мне удалось восстановиться после тяжелой затяжной болезни. Обязательно сяду на эту диету еще раз, т. к. проблемы ушли не полностью.

Анна
Анна

С помощью этой диеты я смогла повысить иммунитет! Сидела на ней год назад в течение 6 недель. Болезней никаких не было, решила питаться правильно для профилактики. Зимой думала заболею, но болезнь так и не пришла. А еще менструация стала проходить намного легче. Не знаю, с чем это может быть связано!

Мирослава
Мирослава

Диета не работает! За 2 месяца такого «правильного» питания я не избавилась от депрессии, а приобрела ее. Моей подруге все подошло, аппетит поубавился, а проблемы с регулярным поносом и метеоризмом исчезли.

Рита
Рита

Хочу поделиться своим опытом. Я стюардесса, поэтому требования к внешности у нас на работе строгие. Я имею в виду фигуру. Приходилось часто сидеть на диетах. Но после них вес возвращался. Поэтому я сначала сижу на жесткой диете, а потом выходу из нее с помощью «15 стол». Вес с момента последней диеты не вернулся, а выход получился комфортным. Спасибо создателям за такую возможность!